Madrid à la pointe de la fourchette!
La vie en Espagne à la pointe de ma fourchette...
DDM: 08/10/2023
Bon, disons- le une bonne fois pour toute, leur jambon est remarquable. Oubliez le Serrano, les horreurs comme le Bayonne, le Parme de Carrefour ou le jambon de Westphalie. Ici, le jambon est "ibérique", "pattes noires" ou "de Salamanque". Si vous ne connaissez pas, goûtez-le.
Le couper n'est pas un exercice si facile, et il faut être équipé...
Hop! 100 ou 200 Grammes! Je ne sais plus.
Et ensuite, deux ou trois olives, des tomates, des picos et... taïaut!
Ils sont tellement beaux... J'aimerais pouvoir tous les adopter!! (rayon Auchan, Alcampo comme ils disent ici)
La paëlla, évidemment, j'aime bien mais pour le moment je ne l'ai pas trouvée bien meilleure que celle que nous mangions à la maison (il y avait des madeleines au dessert, surtout quand on invitait Proust).
Le turron. Avec ça, si vous ne trouvez pas votre bonheur (ici ne sont montrées que la moitié des variétés...
Et là, les grands classiques
Perso, je préfère leurs bonbons "polverones" ou un truc dans ce genre là. C'est comme le turron mais en nettement moins gras (mais pas moins sucré!!).
Y a un truc aussi que les Espagnols adorent: les oeufs. Et pas qu'en omelette comme en atteste cette fière réclame! Pas moins de vingt façons de les servir!! Olé!
Pour le petit déjeuner, je me laisse tenter de temps à autres par des churros!!
Ou aussi par de la compote de tomates sur des toasts avec un trait d'huile d'olives
Et puis à toute heure du jour et de la nuit... du fromage, du queso comme on dit par ici!! Là, par exemple, j'ai testé le Gamoneu des Asturies (d'où la photo, histoire de pas en racheter tous les 15 jours en croyant que c'est un que je connais pas). Le fromage aura sans doute son propre article, caramba!.
Allez, on n'y résiste pas, en parlant de nourriture (mexicaine, je sais): un extrait de Tortillas et les Dalton.
DDM 04/12/2023
